Sienekremesauce
opskrift

Sienekremesauce er en lækker sauce, der passer perfekt til pasta, ris eller kød.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 dl fløde
- 1 dl grøntsags- eller kyllingebouillon
- salt og peber efter smag
- frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Skyl svampene og skær dem i skiver.
2. Pil og hak løg og hvidløg fint.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er bløde, og væsken er fordampet, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden og bouillonen på panden, rør godt rundt, og lad saucen simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Smag til med salt og peber. Server varm med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.29 (3298 anmeldelser) ★★★★★ del