Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en speciel lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æggene, æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør 4 portionsforme med smør og drys dem med kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Fordel dejen ligeligt i formene og bag i ovnen i 10-12 minutter. Fondanten skal være fast på kanten, men stadig blød i midten.
8. Lad dem køle i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med is eller flødeskum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 310
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 4.22 (1097 anmeldelser) ★★★★★ del