Svampedeller
opskrift

Beskrivelse: Lækre svampedeller fyldt med smag. Perfekte som en vegetarisk ret eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g svampe (f.eks. champignon eller andre svampe)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk (eller plantebaseret mælk)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien op på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg dem, indtil de er møre og væsken er fordampet.
4. Overfør svampeblandingen til en skål og lad den køle af lidt.
5. Tilsæt havregryn, mælk, æg, salt, peber og timian til skålen. Rør godt rundt.
6. Form dejen til deller.
7. Varm mere olie op på panden og steg dellerne på begge sider, indtil de er gyldne.
8. Server dem varme, f.eks. med en salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 180
Protein: 7 g
Fedt: 8 g
Kulhydrat: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (3714 anmeldelser) ★★★★★ del