Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g små kartofler
- 1 dl græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk sennep
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, så de er håndterbare.
3. Skær kartoflerne i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep, rødløg, dild, salt og peber.
5. Tilsæt de varme kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket.
6. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 220
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 6 g

Bedømmelse: 3.99 (3518 anmeldelser) ★★★★★ del