Kartoffelsalat med Dild
opskrift

Beskrivelse: En frisk og lækker kartoffelsalat med dild, perfekt som tilbehør til grillretter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 600 g små kartofler
- 200 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijonsennep
- 1 bundt frisk dild, hakket
- 1 lille rødløg, finthakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, så de er håndterbare.
3. Skær de afkølede kartofler i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
4. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, dijonsennep, hakket dild og rødløg.
5. Tilsæt kartoflerne til dressingen og bland forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
6. Smag til med salt og peber.
7. Læg salaten i køleskabet i mindst 15 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 9 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 4 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (4137 anmeldelser) ★★★★★ del