Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret, der kombinerer saftige kyllingefrikadeller med kogte kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 spsk. hakket persille
- 600 g kartofler
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, salt, peber og persille.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Varm smørret i en pande og steg frikadellerne på medium varme i cirka 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g

Bedømmelse: 3.44 (1703 anmeldelser) ★★★★★ del