Sienisalaatti
opskrift

En lækker og frisk tilbehør, der passer perfekt til grillmad eller brød. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 5 dl blandede svampe
- 2 spsk frisk persille
- 2 dl creme fraiche (10%, f.eks. Ehrmann)
- 0,25 tsp sort peber
- 1 lille løg
Instruktioner:
1. Hvis du bruger saltede svampe, så læg dem i blød i vand og skyl dem grundigt for at fjerne overskydende salt.
2. Hak svampene fint med en kniv.
3. Skær løget i meget små terninger.
4. Bland svampe, løg, sort peber og creme fraiche i en skål. Du kan alternativt bruge kærnemælk.
5. Tjek smagen og tilsæt eventuelt flere krydderier.
6. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (2826 anmeldelser) ★★★★★ del