Sienisalaatti
opskrift

En lækker svampsalat, perfekt som forret eller let måltid. Svampene marineres i olivenolie og krydderier, hvilket giver en dybere smag.
Forberedelsestid: 4 timer + marineringstid
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g friske svampe (f.eks. kantareller, champignon)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friske urter eller vilde grøntsager til servering
Instruktioner:
1. Rens svampene og skær dem i tynde skiver på langs.
2. Læg svampene på et fladt fad.
3. Drys salt og sort peber over svampene efter smag.
4. Hæld olivenolie over svampene.
5. Dæk svampene med blade og lad dem marinere i køleskabet i fire timer.
6. Server svampsalaten som den er eller saml en portion på et blad af urter eller vilde grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.12 (2296 anmeldelser) ★★★★★ del