Siideribroileri
opskrift

Siideribroileri er en festlig ret, hvor æble og kylling supplerer hinanden perfekt. Denne lækre ret er ideel til middage eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 stk. kyllingeunderlår
- 1 dl hvedemel
- 2 spsk. smør
- 2 spsk. olie
- 200 g små løg
- 200 g champignon
- 3-4 fed hvidløg
- 1-2 spsk. frisk timian
- 5 dl cider
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Tag kyllingeunderlårene ud til stuetemperatur en time før stegning. Vend stykkerne i hvedemelet. Opvarm smør og olie på en pande og steg underlårene, indtil de får en god farve. Læg dem i en stor gryde.
2. Sauter også de små løg og champignon (de største kan halveres, mens de små kan forblive hele) på panden og hæld dem i gryden sammen med kyllingen. Tilsæt også hvidløg, timian og cider. Krydr med salt og sort peber.
3. Dæk gryden med et låg eller folie og sæt den i en 175 grader varm luftovn. Lad den simre i 1-1,5 time.
4. Server med kogt ris og grøn salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (5272 anmeldelser) ★★★★★ del