Siilin vintergryde
opskrift

Denne lækre gryderet er let at lave og perfekt til at varme sig på kolde vinterdage.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 3 kartofler, ternet
- 2 gulerødder, skiver
- 1 peberfrugt, ternet
- 400 g tomatpuré
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Varm olivenolien i en stor gryde. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket kød og steg, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt, peber og oregano.
4. Tilsæt kartofler, gulerødder og peberfrugt til gryden, og rør godt rundt.
5. Hæld tomatpuréen i og rør rundt. Lad det simre i cirka 5 minutter.
6. Hæld blandingen i et ovnfast fad, og drys revet ost over.
7. Bag i ovnen i cirka 30 minutter, eller indtil osten er gyldenbrun og boblende.
8. Lad retten køle af i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.25 (95 anmeldelser) ★★★★★ del