Sildefileter i eddike med løg
opskrift

En lækker opskrift på sild, der kombinerer salt og sødme, perfekt til nye kartofler.
- Forberedelsestid: 2 timer (inklusive marinering)
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- ½ kg sildefileter
- 1½ dl eddike
- 3 dl vand
- 8 spsk sukker
- En håndfuld pebermix
- Friske dildkviste
- Rigeligt med løg i skiver

Instruktioner:

1. Forbered marinaden ved at blande eddike, vand og sukker i en gryde. Varm blandingen op, indtil sukkeret er helt opløst. Lad det køle af.
2. Læg sildefileterne i en dyb skål og hæld marinaden over. Tilsæt pebermix, dildkviste og løgskiver.
3. Dæk skålen med plastfolie og lad det marinere i køleskabet i mindst 1-2 timer, helst natten over.
4. Server de marinerede sildefileter med nye kartofler og pynt med friske dildkviste.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 5 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.14 (1845 anmeldelser) ★★★★★ del