Silakkapihvit
opskrift

Lækre silakkapihvit med smag af dild og løg, en klassiker fra det danske køkken, der kan nydes både varm og kold.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g sildefileter
- Salt
- Stødt hvid peber
- 1 ½ dl dild (eller mere efter smag)
- 1 æg
- Lidt mælk
- Rasp (eller rugmel)
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Krydr dilden med salt og hvid peber.
2. Slå ægget ud og pisk det sammen med lidt mælk.
3. Læg halvdelen af sildefileterne på en arbejdsflade med skindsiden nedad.
4. Fordel dilden over fileterne og læg de resterende fileter ovenpå.
5. Dyp dobbeltpihverne først i æggeblandingen og derefter i raspen.
6. Smelt smør på en pande og steg silakkapihvitterne, indtil de er smukt gyldne og sprøde.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g
Nyd silakkapihvitterne med kartofler eller en salat!

Bedømmelse: 3.76 (2444 anmeldelser) ★★★★★ del