Silakkapihvit
opskrift

Lækre og traditionelle silakkapihvit, der er en nem og velsmagende ret.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 600 g silakkefileter
- 1 dl rugmel
- 1 teskefuld havsalt
- 1 teskefuld hvid peber
- 1 teskefuld røget paprika
- 1 dl frisk dild
- Smør og olie til stegning
Vejledning:
1. Bland rugmel, havsalt, hvid peber og røget paprika i en skål.
2. Vend silakkefileterne i melblandingen.
3. Læg halvdelen af fileterne med skindsiden nedad på en bageplade dækket med bagepapir.
4. Drys rigeligt med frisk dild over fileterne.
5. Læg de resterende fileter med skindsiden opad ovenpå dildfyldte fileter.
6. Opvarm en pande med smør og lidt olie. Når smørret begynder at brune, tilsæt pihviterne til panden.
7. Steg pihviterne i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
8. Server pihviterne med salat eller kartoffelmos, eller nyd dem på rugbrød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.91 (1494 anmeldelser) ★★★★★ del