Sildefrikadeller med Kartofler
opskrift

Sildefrikadeller er en lækker og mættende ret, der kombinerer smagen af havet med kartofler. Denne opskrift er perfekt til frokost eller middag.
Val preparationstid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 0,5 teskefuld salt
- 12 kogte kartofler
- 0,5 teskefuld hvid peber
- 1 lille løg (brunet og hakket)
- 3 spsk dild (hakket)
- 1 æg
- 4,5 dl mælk
- 500 g sild
- 2 spsk margarine til stegning
- 0,75 dl rasp

Instruktioner:

1. Rens sildene og hak dem i en kødslibemaskine tre gange.
2. Kog kartoflerne og mos dem i en skål.
3. Tilsæt til de mosede kartofler salt, hvid peber, brunet løg, hakket dild, æg og mælk. Bland godt.
4. Tilsæt de hakkede sild til blandingen og rør det hele sammen til en ensartet masse.
5. Form dejen til frikadeller og vend dem i rasp.
6. Varm margarinen op på en pande og steg frikadellerne gyldne på begge sider.
7. Server sildefrikadellerne med de kogte kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (6199 anmeldelser) ★★★★★ del