Sildefrikadeller med urte-smør
opskrift

En lækker ret med sildefrikadeller, der serveres med en smørret med friske krydderurter. Perfekt til frokost eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 500 g sild
- 50 g smør
- 1 dl hvedemel
- ½ teskefuld salt
- ¼ teskefuld hvid peber
- 2 spsk hakket purløg
- 2 spsk hakket dild
- 2 spsk hakket persille

Instruktioner:

1. Rens silden og fileter dem.
2. Bland hvedemelet, salt og hvid peber på en tallerken.
3. Dyp sildefileterne i melblandingen og ryst det overskydende mel af.
4. Smelt smørret på en pande over medium varme.
5. Steg sildefileterne på panden i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Tag de stegte frikadeller af panden og hold dem varme.
7. Tilsæt krydderurterne til panden og steg dem i et øjeblik, indtil de er bløde.
8. Hæld urte-smørret over sildefrikadellerne og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 1 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.08 (2714 anmeldelser) ★★★★★ del