Sima med overraskelser
opskrift

Denne lækre sima er den perfekte drik til særlige lejligheder som sportsdage. Opskriften giver smag og forfriskning, og den er let at tilberede.
Forberedelsestid: 2-3 dage (gæringstid)
Antal portioner: Cirka 2 liter

Ingredienser:

- 1 dl sukker
- 1 dl brun farin
- Saften fra 1 lime
- Saften fra 1 citron
- 1,5 l vand
- 1/4 tsp gær
- 1-2 rosiner (til tegn på gæring)

Instruktioner:

1. Kog 1,5 liter vand i en gryde.
2. Tilsæt sukkerne til det kogende vand og rør, indtil de er opløst.
3. Tag gryden af varmen og tilsæt lime- og citronsaft.
4. Lad blandingen køle af til stuetemperatur.
5. Tilsæt gæren og rør godt.
6. Hæld blandingen i en ren flaske eller beholder med låg.
7. Tilsæt rosinerne til blandingen.
8. Dæk beholderen med et klæde eller låg, men luk ikke helt tæt.
9. Lad simaen gære ved stuetemperatur i 1-3 dage, indtil rosinerne stiger til overfladen.
10. Si simaen og hæld den på rene flasker.
11. Køl simaen ned før servering.
Næringsindhold (pr. 100 ml):
- Energi: 40 kcal
- Kulhydrater: 10 g
- Sukker: 9 g
- Protein: 0 g
- Fedt: 0 g

Bedømmelse: 3.67 (4158 anmeldelser) ★★★★★ del