Simpel Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, perfekt til en hurtig middag. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Ingredienser:

  • 400 g spaghetti
  • 250 g hakket oksekød
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 1 gulerod, revet
  • 400 g hakkede tomater på dåse
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 teskefuld tørret oregano
  • Salt og peber efter smag
  • Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
  • Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

  1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil det er al dente. Afdryp og sæt til side.
  2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
  3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
  4. Tilsæt den revne gulerod og de hakkede tomater, og rør godt rundt.
  5. Krydr med oregano, salt og peber. Lad saucen simre i cirka 10-15 minutter.
  6. Bland den kogte spaghetti med saucen, og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af saucen.
  7. Server varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation pr. portion:

  • Kalorier: 450
  • Protein: 25 g
  • Fedt: 15 g
  • Kulhydrater: 55 g
  • Fiber: 3 g