Simpel salat
opskrift

En frisk og lækker salat, der passer perfekt som tilbehør eller som en let ret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 1 hoved salat (f.eks. Iceberg eller romainesalat)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (f.eks. grøn eller rød)
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Vask salaten og riv den i mundrette stykker.
2. Skræl og skær agurken i skiver.
3. Skær tomaterne i tern.
4. Skær rødløget i tynde skiver.
5. Fjern kernerne fra peberfrugten og skær den i strimler.
6. Bland alle ingredienserne i en stor skål.
7. Smuldre fetaosten over salaten.
8. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
9. Hæld dressingen over salaten og rør forsigtigt.
10. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.08 (3750 anmeldelser) ★★★★★ del