Sinappisiika
opskrift

En lækker ret med siikafilet marineret i en smagfuld sennepslage, der fremhæver fiskens delikate smag. Perfekt til festbordet eller som en del af en sommerpicnic.
Forberedelsestid: 2 timer + marinering
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 spsk sukker
- 500 g siikafileter, uden skind
- ½ dl vand
- peber, groft
- ½ dl eddike
- 1 dl dild, hakket
- ½ teskefuld salt
- ½ dl sennep
- ½ dl olie
Fremgangsmåde:
1. Skær siikafileterne i portionsstykker.
2. Bland sukker, vand, eddike, salt, sennep, olie og peber i en skål.
3. Læg fisken i marinaden og lad den trække i køleskabet i to timer.
4. Dræn marinaden fra og læg fiskestykkerne lagvis med hakket dild i et glas.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 12 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.97 (523 anmeldelser) ★★★★★ del