Sininen Kukkakage
opskrift

En lækker sin blå kage, der bringer sommerens smage og farver til festbordet. Denne kage er perfekt til sommerfester eller kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time + afkøling
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 250 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 100 g blå bær (f.eks. blåbær eller brombær)
- Flormelis til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
3. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen. Tilsæt også vaniljesukker.
4. Hæld dejen i den forberedte form og drys de blå bær ovenpå.
5. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik, der skal komme ren ud).
6. Lad kagen køle af lidt i formen, før du flytter den til en bagerist for at køle helt af.
7. Pynt den afkølede kage med flormelis før servering.
Næringsindhold (pr. portion, estimeret):
- Energiindhold: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.66 (2704 anmeldelser) ★★★★★ del