Sininen Ristiäiskakku
opskrift

En lækker jordbærtærte dekoreret med smukke blå detaljer og legetøjsterninger, perfekt til dåb.
Forberedelsestid: 2 timer + afkøling
Antal portioner: 12-14

Ingredienser:

- 4 stk æg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvedemel
- 1 dl kartoffelmel
- 2 teskefulde bagepulver
- 100 g smør
- 2 dl fløde (pisket)
- 300 g friske jordbær (skiver)
- 200 g fondant (i forskellige nuancer af blå)
- 1 dl jordbærsyltetøj
- Farvestoffer (blå)
- Dekorationer (legetøjsterninger)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk æggene og sukkeret til en luftig masse.
3. Bland hvedemelet, kartoffemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen forsigtigt til æggeblandingen.
4. Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Rør godt rundt.
5. Hæld dejen i formen og bag den i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil kagen er færdig. Lad den køle af.
6. Skær den afkølede kage i tre lag. Fugt hvert lag med jordbærsyltetøj og tilsæt jordbærskiver.
7. Pisk fløden og smør den over kagen og langs kanterne.
8. Rul fondanten ud til en tynd plade og dæk kagen. Form blå dekorationer og legetøjsterninger af fondanten.
9. Dekorer kagen som ønsket, og lad den stivne i et stykke tid før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 5 g
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 40 g
Sukker: 25 g
Nyd denne smukke og lækre kage til dåb eller andre festlige lejligheder!

Bedømmelse: 3.67 (3163 anmeldelser) ★★★★★ del