Sipul suppe
opskrift

En enkel, men meget velsmagende løgsuppe, hvor bløde løg og olivenolie giver fine aromaer. Denne opskrift er nok til ca. tre hovedretter eller 3-4 personer som forret.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 3-4
Ingredienser:
- 700 g løg (gule løg, rødløg, hvidløg)
- 1 liter vand
- 2 kyllingebouillonterninger
- Olivenolie og smør
- Krydderier: et nip pebermix
Fremgangsmåde:
1. Skær løgene i tynde skiver.
2. Sauter løgene ved lav varme i en pande med låg i ca. 10 minutter i en blanding af smør og olivenolie.
3. Tilsæt vand, bouillonterninger, et skvæt olivenolie og lidt pebermix i en gryde. Kog i ca. 20 minutter.
4. For servering, læg nogle tørrede rugbrødsstykker og en skive ost i bunden af skålen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.55 (5006 anmeldelser) ★★★★★ del