Sipul suppe
opskrift

Lækker og varmende sipul suppe, perfekt til kolde dage. Denne opskrift er til omtrent seks personer.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: Ca. 6 portioner

Ingredienser:

- Ca. 10 løg
- 5-8 fed hvidløg
- Smør
- 1 1/2 spsk hvedemel
- 1 1/2 liter grøntsagsbouillon
- Timian
- Sort peber
- 6 skiver toastbrød
- Revet ost

Instruktioner:

1. Skræl og hak løgene.
2. Sauter løgene i en gryde med smør, indtil de er bløde (undgå at brune dem).
3. Drys hvedemelet over og rør godt.
4. Tilsæt grøntsagsbouillonen og krydderierne, og lad suppen simre i ca. 30 minutter.
5. Læg toastbrødene på en bageplade og drys revet ost over.
6. Gratiner brødene ved 225 grader i ca. 3 minutter, indtil osten er smeltet og let brunet.
7. Skær brødskiverne i små stykker.
8. Fordel suppen i skåle, tilsæt et par brødstykker ovenpå og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (3616 anmeldelser) ★★★★★ del