Fritterede Løg Ringe med Sennepsmayonnaise
opskrift

Disse sprøde løgringe er den perfekte snack, når du ser MasterChef eller et andet program. Kombiner dem med en lækker sennepsmayonnaise og nyd!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-4

Ingredienser

- 1 mellemstor løg
- Fritterede dej:
- Hvedemel
- Vand (eller øl)
- Salt
- Olie til friturestegning
- Sennepsmayonnaise:
- 1 æggeblomme
- Olie
- Hvidvinseddike
- Dijon sennep

Instruktioner

1. Skræl løget og skær det i ringe.
2. Bland de friturede ingredienser, så de er tynde, men ikke for flydende. Smag til med salt.
3. Varm olien op i en bred gryde. Test olie temperaturen ved at dryppe lidt dej; den skal boble og stige til overfladen.
4. Dyp løgringene i dejen og læg dem forsigtigt i olien. Sørg for, at ringene ikke klæber sammen. Vend dem, når de er gyldne.
5. Tag løgringene op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenpapir.
6. Forbered sennepsmayonnaisen: pisk æggeblommen godt sammen. Tilsæt olie i en tynd stråle, indtil konsistensen tykner. Tilsæt lidt hvidvinseddike og dijon sennep efter smag.
7. Server løgringene varme med sennepsmayonnaisen.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 4.15 (2928 anmeldelser) ★★★★★ del