Siskonmakkarakeitto
opskrift

En lækker og nem finsk ret, der kombinerer siskonmakkar, friske grøntsager og bouillon. Denne opskrift fremhæver pølsens rige smag og giver trøstende mad til hele familien.

Valmistusaika: 50 minutter
Annosmäärä: 4–6 annosta

Ainesosat:

- 500 g siskonmakkaraa
- 500 g perunaa
- 1 porkkana
- 50 g lanttua
- 50 g purjoa
- 50 g palsternakkaa
- 50 g selleriä
- 1,5 l lihalientä (1,5 l vettä ja 3 lihaliemikuutiota)
- 2 laakerinlehteä
- 10 maustepippuria
- Persiljaa
- Voita eller olja til stegning

Ohje:

1. Kog bouillonen op. Skær pølsehuden i stykker og tilsæt til bouillonen.
2. Når alle pølsestykkerne er tilsat, tag dem straks op og brun dem på en pande med smør eller olie. Rengør ikke panden.
3. Hak grøntsagerne (gulerod, kålrod, porre, pastinak, selleri) og sautér dem på samme pande, hvor pølserne blev brunet. Tilsæt krydderierne.
4. Hæld grøntsagerne og krydderierne i bouillonen. Tilsæt de ternede kartofler og lad det koge, indtil kartoflerne er møre.
5. Tilsæt de brunede pølsebidder til suppen og lad det koge et øjeblik mere. Tilsæt til sidst hakket persille inden servering.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 450 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g

Bedømmelse: 3.22 (3957 anmeldelser) ★★★★★ del