Siskonmakkarakeitto
opskrift

En lækker og varmende suppe med siskonmakkara og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g siskonmakkara
- 1 mellemstor løg
- 2-3 kartofler
- 2-3 gulerødder
- 1/2 spidskål
- 1 l vand
- 2-3 dl grøntsagsbouillon (eller efter smag)
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak løget, kartoflerne og gulerødderne.
2. Varm en gryde og sautér løget i kort tid.
3. Tilsæt kartoflerne og gulerødderne til gryden, og hæld vand og grøntsagsbouillon over.
4. Kog grøntsagerne i cirka 10 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
5. Tilsæt siskonmakkarerne til gryden og smuldre dem i suppen.
6. Hak spidskålen og tilsæt den til suppen, fortsæt med at koge i yderligere 5-10 minutter.
7. Krydr suppen med salt og peber.
8. Server varm og pynt med friske urter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 20 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.8 (1126 anmeldelser) ★★★★★ del