Siskonmakkarakeitto
opskrift

En lækker og mættende suppe, der er perfekt til kolde dage. Let at lave og giver trøst til hele familien.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 liter vand
- 1 teskefuld salt
- 5 peberkorn
- 1 løg, hakket
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 3 kartofler, skåret i tern
- 2 spsk smør
- 300 g siskonmakkara (søskende pølse)
- Frisk persille, hakket

Instruktioner:

1. Smelt smørret i en stor gryde og tilsæt det hakkede løg. Sautér løget i et par minutter, indtil det er blødt.
2. Tilsæt de skivede gulerødder og ternede kartofler til gryden. Steg i et øjeblik.
3. Hæld vandet i gryden og tilsæt salt og peberkorn. Bring det i kog.
4. Når suppen koger, tilsæt siskonmakkarerne. Lad suppen simre ved lav varme i ca. 20 minutter, eller indtil kartoflerne og gulerødderne er møre.
5. Tilsæt til sidst den hakkede persille til suppen og rør rundt. Server varm.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.25 (4441 anmeldelser) ★★★★★ del