Gulerodspuffer

*En lækker og sund ret, perfekt som tilbehør til kød eller fisk.* *Forberedelsestid: 15 minutter* #### Ingrediensliste: - 1 kg friske gulerødder - 2 spsk olivenolie - 1 tsk salt - 1/2 teskefuld sort peber - 1 teskefuld honning (valgfrit) - 1/2 dl friske urter (f.eks. persille eller timian)

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En lækker og sund ret, perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Forberedelsestid: 15 minutter Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

  • 1 kg friske gulerødder
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1/2 teskefuld sort peber
  • 1 teskefuld honning (valgfrit)
  • 1/2 dl friske urter (f.eks. persille eller timian)

Instruktioner:

  1. Vask og skræl gulerødderne. Skær dem i tynde skiver eller strimler.
  2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme.
  3. Tilsæt gulerødderne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre.
  4. Krydr gulerødderne med salt, sort peber og honning, hvis du bruger det.
  5. Rør godt rundt og fortsæt med at stege i et par minutter mere.
  6. Tilsæt de friske urter og rør endnu engang.
  7. Server varm som tilbehør til kød eller fisk.

Næringsinformation pr. portion: Kalorier: 120 Protein: 2 g Fedt: 6 g Kulhydrater: 15 g Fiber: 4 g Sukker: 4 g