Raikas citrussalat med yoghurtdressing
opskrift

Beskrivelse: En lækker og forfriskende salat med citrusfrugter og en cremet yoghurtdressing. Perfekt som dessert eller let snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Sitrusfrugter (f.eks. appelsin, grapefrugt, mandarin)
- Frisk mynte
- Rørsukker
- Vaniljesukker
- Kanel
- Græsk yoghurt
Instruktioner:
1. Skræl citrusfrugterne grundigt, så både det tykke skræl og den tynde membran fjernes. Skær enderne af frugterne og læg dem på et skærebræt. Fjern skrællen, så både det tykke skræl og membranen kommer af samtidig.
2. Skær nogle af citrusfrugterne i skiver og del resten i både uden membran.
3. Anret citrusstykkerne på et serveringsfad eller tallerkener.
4. Hak den friske mynte og bland den med rørsukker. Drys blandingen over citrusfrugterne.
5. Smag den græske yoghurt til med vaniljesukker og kanel.
6. Top salaten med yoghurtdressingen og server.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 6 g
Fedt: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fiber: 4 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.16 (1461 anmeldelser) ★★★★★ del