Citronsmørre-helstegt laks
opskrift

En enkel og lækker opskrift på ovnbagt laks, hvor citronsyren kombineres med smørets rigdom. Perfekt til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 6

Ingredienser

- 1 kg (hav) laks
- 125 g creme fraiche
- 2 dl fløde (mad-, pisker-, skum-, fransk-)
- 2 spsk citronsaft
- 1 tsk revet citronskal
- 1 tsk tørret dild
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker

Instruktioner

1. Skær laksen i medaljoner på ca. 3 cm tykkelse. Del medaljonen næsten helt igennem i skindet og fold den ud.
2. Bland alle ingredienserne til saucen sammen og hæld dem over laksen.
3. Bag i ovnen ved 175 grader i 25-35 minutter, afhængig af ønsket stegegrad.

Næringsindhold (pr. portion)

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.87 (4602 anmeldelser) ★★★★★ del