Citrushaukruller
opskrift

Disse lækre citrushaukruller er en perfekt mulighed for et let måltid eller en forret. De kombinerer den friske smag af gedde med citron og krydderier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 1 skivet geddefilet
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld hvid peber
- Saften fra 1 citron
- 2 teskefulde citronspegepiper
- 1 teskefuld hakket basilikum
- ½ dl olivenolie
- Friske basilikumblade til pynt
Instruktioner:
1. Krydr geddefileten med salt, hvid peber, citronsaft og citronspegepiper. Lad det marinere i ca. 15 minutter.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved medium varme.
3. Rul geddefileten stramt sammen og hæft den med en tandstik.
4. Steg rullerne på panden, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter på hver side.
5. Tag rullerne af panden og lad dem køle af i et øjeblik.
6. Skær rullerne i skiver og server med friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.83 (881 anmeldelser) ★★★★★ del