Citronskyrkage
opskrift

Denne friske citronskyrkage er den perfekte lækkerbisken, der lyser forårsdagene op. Kagen er nem at lave og ideel som dessert til fester eller hverdagsbrug.
Forberedelsestid: 1 time + køleskabsafkøling (mindst 4 timer)
Antal portioner: 10 portioner
Ingredienser:
- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 400 g flødeost
- 200 g sukker
- 2 dl flødeskum
- Saft og revet skal fra 2 citroner
- 3 æg
- 1 dl majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
Instruktioner:
1. Smuldre digestive kiksene og bland dem med det smeltede smør. Pres blandingen godt sammen i en springform.
2. Pisk flødeosten og sukkeret sammen, indtil blandingen er glat.
3. Tilsæt flødeskummet, citronsaft og revet skal samt æggene ét ad gangen. Bland godt.
4. Tilsæt majsstivelsen og vaniljesukkeret, og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld fyldet over kiksbunden og glat overfladen.
6. Bag ved 175 grader i ca. 50-60 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad kagen køle af ved stuetemperatur, og sæt den derefter i køleskabet i mindst fire timer, helst natten over.
8. Server kagen kold fra køleskabet.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g
Sukker: 18 g

Bedømmelse: 4.85 (1248 anmeldelser) ★★★★★ del