Citronsmagende kalkunpasta
opskrift

Denne lækre citronsmagende kalkunpasta er en perfekt kombination af smag og friskhed. Den tilberedes hurtigt og er ideel til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pennepasta
- 2 teskefulde tørret estragon
- 300 g marinerede kalkunstrimler
- 0,5 kyllingebouillonterning
- 1 løg
- 1 citron
- 0,25 teskefulde hvid peber
- 3 teskefulde margarine (fedtindhold 40%)
- 150 g grøn salat (inkl. hovedsalat, agurk, tomat)
- Rugbrød
- Rapsolie
- Vand
Instruktioner:
1. Kog pennepastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Tilsæt tørret estragon til kogevandet.
2. Smelt margarinen i en stor sauterpande. Tilsæt hakket løg og steg, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kalkunstrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte.
4. Smuldre kyllingebouillonterningen i kalkunblandingen og rør godt rundt.
5. Pres citronsaften i blandingen og tilsæt hvid peber. Rør alle ingredienserne sammen.
6. Dræn den kogte pasta og tilsæt den til kalkunblandingen. Rør godt og lad det varme op i et øjeblik.
7. Server pastaen med frisk grøn salat og rugbrød. Tilsæt rapsolie over salaten efter smag.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: ca. 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.03 (564 anmeldelser) ★★★★★ del