Citronsmagende zucchini- og gulerodstagliatelle
Beskrivelse: Denne friske og lette ret kombinerer sprøde grøntsager og nøddeagtige mandler, hvilket giver smag og næringsstoffer. En fremragende valg til sommerretter! Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Snit zucchini og gulerødder i tynde strimler.
- Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
- Tilsæt de snittede grøntsager til panden og steg hurtigt i ca. 3-5 minutter, indtil de er let møre, men stadig sprøde.
- Pres citronsaften over grøntsagerne og krydr med salt og peber.
- Hak mandlerne fint og tilsæt dem til grøntsagerne. Bland godt.
- Server straks og nyd den friske smag!
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Kulhydrater | 20 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |