Citrontarte med mascarpone
opskrift

En lækker og frugtig dessert, der fremhæver de bedste smagsnuancer fra sommeren. Nem at forberede på forhånd og kan pyntes med sæsonens bær.
Forberedelsestid: 1 time (bagetid for bunden ikke inkluderet)
Antal portioner: 8-10 portioner
Ingredienser:
- 200 g kiks (f.eks. digestive)
- 100 g smør
- 400 g mascarponeost
- 100 g flormelis
- Saften og revet skal fra 1 citron
- Bær til pynt (f.eks. hindbær, blåbær, ribs, stikkelsbær)
Instruktioner:
1. Knus kiksene fint og bland dem med det smeltede smør. Tryk blandingen jævnt ned i bunden af en springform (ca. 24 cm i diameter).
2. Bag bunden ved 175 grader i ca. 10-12 minutter, indtil den er let gylden. Lad den køle af.
3. Bland mascarpone, flormelis, citronsaft og revet citronskal i en skål, indtil blandingen er glat og ensartet.
4. Fordel mascarponeblandingen jævnt over den afkølede bund.
5. Pynt tærten med sæsonens bær efter eget valg.
6. Lad tærten sætte sig i køleskabet i minimum 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.89 (1381 anmeldelser) ★★★★★ del