Citronskilt tærtefyld
opskrift

Beskrivelse: Denne friske citronskilt tærtefyld er den perfekte tilføjelse til søde tærter. Det er nemt at lave og giver en lækker citronsmag i hver bid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 1 tærte

Ingredienser

- 4 teskefulde majsstivelse
- Saften fra 2 citroner (ca. 1 dl)
- Knapt 5 dl sukker
- En lille smule salt
- 4 æggeblommer
- Knapt 5 dl vand

Instruktioner

1. Adskil æggeblommerne fra æggehviderne og læg blommerne i en stor skål.
2. Tilsæt majsstivelse, citronsaft, sukker og en lille smule salt i skålen. Rør godt rundt.
3. Bring vandet i kog i en gryde. Når vandet koger, tages gryden af varmen.
4. Tilsæt det kogende vand langsomt til æggeblandingen mens du konstant rører, så æggene ikke bliver for hårde.
5. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm den op over lav varme mens du konstant rører, indtil blandingen tykner.
6. Når blandingen er tyk, hældes den over tærtebunden og lad den køle af inden servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 85 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.18 (1151 anmeldelser) ★★★★★ del