Mokkapalat med påskestil
opskrift

Lækre mokkapalat, der er pyntet til påske med chokoladeæg og nonparelle.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 24 stykker
Ingredienser:
- 2½ dl vand
- 200 g margarine
- 4 spsk kakao
- 1 teskefuld salt
- 5 dl hvedemel
- 5 dl sukker
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1½ teskefuld natron
- 1 dl bulgarsk yoghurt
- 2 æg
Glasur:
- 100 g margarine
- lidt mindre end 1 pakke flormelis
- 3 spsk citronsaft
Pynt:
- chokoladeæg
- nonparelle
Instruktioner:
1. Kog vand, margarine, kakao og salt i en gryde. Lad blandingen køle af.
2. Bland de tørre ingredienser i en skål. Tilsæt den afkølede margarineblanding til de tørre ingredienser.
3. Tilsæt æggene og den bulgarske yoghurt. Rør blandingen sammen med en træske, indtil den er ensartet.
4. Hæld dejen i en bageplade og bag ved 200 grader i ca. 20 minutter.
5. Lad kagen køle af.
6. Forbered glasuren ved at smelte margarinen. Tilsæt sigtet flormelis og citronsaft. Rør indtil glasuren har den rette konsistens.
7. Fordel glasuren over den afkølede kage.
8. Pynt med chokoladeæg og nonparelle.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.05 (1576 anmeldelser) ★★★★★ del