Citronschokoladekage
opskrift

En lækker citronschokoladekage, der kombinerer citrons friskhed med chokolades fylde, perfekt til en sød stund. Giv dig selv tid til at nyde bagningen midt i juletiden!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 200 g digestive kiks
- 100 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 100 g sukker
- 3 æg
- Saft fra 1 citron
- Skal fra 1 citron
- 200 g flødeost
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Knus digestive kiks og bland dem med det smeltede smør.
2. Tryk kiksblandingen ned i bunden af en bageform og sæt den i køleskabet for at stivne.
3. Smelt den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
4. Pisk æggene og sukkeret sammen, indtil det bliver luftigt.
5. Tilsæt den smeltede chokolade, citronsaft og citronskal til æggeblandingen. Rør godt rundt.
6. Tilsæt flødeosten og vaniljesukkeret til blandingen og rør indtil det er ensartet.
7. Hæld fyldet over kiksebunden og jævn overfladen.
8. Bag ved 180 grader i ca. 25-30 minutter.
9. Lad kagen køle af ved stuetemperatur og sæt den derefter i køleskabet i mindst 2 timer før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 290 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 16 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.1 (4101 anmeldelser) ★★★★★ del