Citronskåret gedeostepasta
opskrift

En lækker og frisk pasta, der kombinerer citron, gedeost og mandelknas på en velsmagende måde. Perfekt til en travl hverdag eller en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 350 g pasta i valgfri form
- 1 dl hakket persille
- 1 citron
- 2-3 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 2 dl Creme Bonjour peberfløde
- Salt efter smag
- 200 g gedeost
- 1/2 dl mandelknas

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens, hak persillen, vask og riv citronskallen og pres saften.
3. Hak hvidløget og rist mandelknasen på en tør, varm pande, indtil de er gyldne. Rør hele tiden for at undgå, at de brænder på. Tag dem af panden og lad dem køle af.
4. Sauter hvidløget i olien på panden.
5. Tilsæt fløden til panden og varm op. Tilsæt derefter persille, citron og salt efter behov.
6. Bland den drænede pasta med saucen.
7. Smuldre gedeosten over pastaen med hænderne.
8. Afslut retten med at drysse den ristede mandelknas over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (4447 anmeldelser) ★★★★★ del