Citronsvampkage
opskrift

En lækker og frisk citronsvampkage, der er nem at lave. Kagen bliver saftig og smagfuld.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør (stuetemperatur)
- 200 g sukker
- 4 æg
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- Revet skal fra 1 citron
- 2 spsk citronsaft
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og meld en kageform.
2. Pisk smørret og sukkeret lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret, citronskallen og saltet. Tilsæt melblandingen til dejen vekslende med citronsaften.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform.
6. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 17 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.77 (4263 anmeldelser) ★★★★★ del