Citronsuppe
opskrift

En frisk og lækker citronsuppe, perfekt som morgenmad eller snack, der løfter humøret og forfrisker. Tilsætningen af tranebær giver suppen en dejlig smag og farve.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 5 dl vand
- 1 kanelstang (eller et nip stødt kanel)
- 1/2 dl semulje
- 1/2 dl tørrede tranebær (eller blåbær eller goji-bær)
- Saften fra 1 økologisk citron
- Sukker efter smag
Instruktioner:
1. Kog vandet og kanelstangen i en gryde.
2. Tilsæt semulje til vandet og pisk det godt sammen. Lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter, indtil semuljen er blød.
3. Kog de tørrede tranebær i ca. 2 minutter, og hæld vandet fra.
4. Tag gryden af varmen og lad suppen køle lidt af. Tilsæt citronsaft, sukker og de kogte tranebær.
5. Server suppen kold.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.58 (5133 anmeldelser) ★★★★★ del