Citronsvinekoteletter med Tsatsiki
opskrift

Lækre hjemmelavede pitabrød fyldt med saftige citron-svinefileter og lækker feta-tsatsiki. En hurtig og nem ret til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 pitabrød
- 400 g svinekød
- 1 citron
- 1 paprika (ristet)
- 200 g fetaost
- 2 dl yoghurt
- 1 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie
- Friske urter (f.eks. mynte eller persille)

Instruktioner:

1. Forbered pitabrødene. Du kan bruge færdige eller lave dejen selv.
2. Steg svinekødet på panden i olivenolie, indtil det er gennemstegt. Tilsæt citronsaft og krydr med salt og peber.
3. Rist paprikaen og skær den i strimler.
4. Forbered tsatsiki: Bland yoghurt, knust hvidløg, hakket feta og friske urter. Krydr med salt.
5. Fyld pitabrødene med citron-svinefilet, ristet paprika og en generøs skefuld tsatsiki.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (1793 anmeldelser) ★★★★★ del