Skaldyrspizza
opskrift

Beskrivelse: En lækker skaldyrspizza, der kombinerer smagen af havets lækkerier med en velsmagende bund. Perfekt til sommerdage!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2-3

Ingredienser:

- Pizzabund:
- 1,5 dl vand
- 1 teskefuld tørgær
- 1 teskefuld salt
- En smule sukker
- 0,5 dl durumhvedemel
- 1 dl hvedemel
- En skvæt olivenolie
- Fyld:
- 2 dl tomatsauce
- Oregano
- Hvidløg (pulver eller frisk)
- Salt
- Peber
- En skvæt olivenolie
- Revet ost (efter smag)
- Skiver af koldrøget laks
- Hakket forårsløg
- Frostrejer
- Frostmuslinger
- Blåskimmelost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forbered pizzabunden: Bland vand, tørgær, salt og sukker i en skål. Tilsæt mel og olivenolie, og ælt dejen, indtil den er glat. Lad dejen hæve i ca. 20 minutter.
2. Forvarm ovnen til 225-250 grader.
3. Forbered tomatsaucen: Bland tomatsauce, oregano, hvidløg, salt, peber og olivenolie i en skål.
4. Udrul pizzabunden til ønsket størrelse og læg den på bagepapir.
5. Fordel tomatsaucen jævnt over pizzabunden.
6. Tilsæt revet ost, skiver af koldrøget laks, hakket forårsløg, rejer og muslinger.
7. Bag pizzaen i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil bunden er gyldenbrun, og fyldet er varmt.
8. Hvis ønskes, kan du dryppe lidt olivenolie, tilsætte skiver af rødløg og frisk dild over den færdige pizza inden servering.

Næringsindhold (per portion):
opskrift

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (2562 anmeldelser) ★★★★★ del