Lækkert Aamensmad
opskrift

Beskrivelse: Denne opskrift er hurtig og nem at forberede, perfekt til en weekendmorgenmad eller brunch.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 spsk mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 avocado
- 2 skiver fuldkornsbrød
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- 1 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Knæk æggene i en skål og tilsæt mælk, salt og peber. Pisk blandingen godt.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
3. Hæld æggeblandingen på panden og steg, mens du forsigtigt rører, indtil æggene er færdige, men stadig bløde.
4. Rist brødet, mens æggene steger.
5. Skær avocadoen over, fjern stenen og mos frugten med en gaffel. Tilsæt krydderier efter smag.
6. Fordel den mosede avocado på ristet brød og læg æggeblandingen ovenpå.
7. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 4.94 (103 anmeldelser) ★★★★★ del