Snickers Cupcakes
opskrift

Lækre Snickers-kupcakes, der kombinerer chokolade, saltede peanuts og karamel. Den perfekte lækkerbisken til fest eller hverdag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stk

Ingredienser

Muffins
- 100 g smør
- 1½ dl sukker
- 2 æg
- 100 g mørk chokolade
- 3 håndfulde saltede peanuts (hakkede)
- 3 teskefulde bagepulver
- 3½ dl hvedemel
- ½ dl kakao
- 1½ dl mælk
- ca. ½ dl karamel sauce
Frosting
- 70 g naturel flødeost
- 30 g smør
- 6 dl + 1 dl flormelis
- 2½ spsk karamel sauce
- ½ dl kakao
Til pynt
- et par håndfulde saltede peanuts
- et par spsk karamel sauce

Instruktioner

1. Pisk det bløde smør og sukker sammen. Tilsæt æggene og rør godt.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver, kakao) sammen og sigt dem vekselvis med mælken ind i dejen.
3. Smelt den mørke chokolade, og tilsæt den samt de hakkede saltede peanuts til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Fordel dejen i muffinsforme og tryk en teskefuld karamel sauce ned i hver form. Dæk med resten af dejen.
5. Bag i ovnen ved 225 grader i 10-15 minutter. Lad dem køle helt af, før du tilsætter frostingen.
6. Pisk smørret og flødeosten sammen til en ensartet masse. Tilsæt 6 dl flormelis gennem en sigte og pisk indtil glat.
7. Del frostingen i to. Tilsæt 1 dl flormelis og karamel sauce til karamel-frostingen. Tilsæt kakao til chokolade-frostingen.
8. Lad frostingerne sætte sig i køleskabet. Brug en sprøjtepose til at dekorere, så du kan få to forskellige frostinger på samme tid.
9. Frost muffinsene og pynt med saltede peanuts og karamel sauce.
Næringsindhold (pr. cupcake):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.28 (3124 anmeldelser) ★★★★★ del