Sohvapäätösillallinen
opskrift

Denne opskrift er perfekt til en middag efter en aften på sofaen. Enkel og lækker, den samler smagene, du elsker.
Valdstusa tid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
2. Tilsæt det hakkede løg og det knuste hvidløg. Sauter indtil løget er blødt.
3. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er smukt gyldne.
4. Tilsæt den ternede peberfrugt og cherrytomaterne til panden. Kog i ca. 5-7 minutter.
5. Krydr med oregano, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Lad retten simre i et par minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt.
7. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (5539 anmeldelser) ★★★★★ del