Sojafrikadeller med cherrytomater

Fremgangsmåde

1. Hydrér sojaflagerne og dræn overskydende vand fra.
2. Bland sojaflagerne med kartoffelmel, hvedemel og krydderier. Smag til og lad dejen hvile i køleskabet i minimum 30 minutter.
3. Form dejen til cherrytomats-store frikadeller og bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
4. Pensl en lille bageform med olivenolie. Læg de bagte frikadeller i bunden af formen.
5. Hæld dåsen med cherrytomater over frikadellerne. Hæld vand halvt op i dåsen, ryst og tilsæt til formen.
6. Krydr med salt og peber. Smuldr evt. bouillonterningen over retten.
7. Sæt formen i ovnen ved 200 grader og lad den simre i ca. 1 time.
8. Tilsæt sojaosten ovenpå, når retten næsten er færdig, og lad den bage i et par minutter mere. Nyd retten med pasta eller bagte kartofler!