Soijasuikalecurry
opskrift

En lækker og nem vegansk curry, der laves med ingredienser fra skabet. Perfekt til hverdag!

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- n. 5 dl tørrede soijasuiker
- 1 lille løg
- 1 grøn peberfrugt (eller broccoli, blomkål, spinat...)
- 1 dåse kokosmælk
- 3 spsk sojasauce
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 3 teskefulde grøn currypasta (mild)
- 3 teskefulde spidskommen
- 2 teskefulde karrypulver
- 1 dl næringsgærflager
- olie til stegning (chili som krydderi)
Ohjeet:
1. Kog soijasuikerne efter anvisning og dræn overskydende vand fra.
2. Hak løget fint og skær peberfrugten i strimler. Du kan også vælge at skære soijasuikerne mindre.
3. Hæld rigeligt olie på panden og sautér løgene.
4. Tilsæt soijasuikerne til panden og steg et øjeblik.
5. Tilsæt sojasauce, bouillonterning, currypasta og øvrige krydderier. Du kan også tilsætte peberfrugten.
6. Hæld kokosmælk i og lad det simre ved lav varme.
7. Når curryen bobler, jævn den med næringsgærflagerne. Tjek smagen og tilsæt chili, hvis du ønsker mere varme.
8. Server curryen med økologisk ris.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.01 (1669 anmeldelser) ★★★★★ del