Sockerblommor
opskrift

I dette opskrift lærer du at lave smukke sockerblommor, der fungerer som fantastiske dekorationer på festkager. Det er en god idé at lave blomsterne på forhånd, så de har tid til at hærde ordentligt.
Forberedelsestid: 1-2 timer + tørretid (mindst 24 timer)
Antal portioner: 5-10 blomster
Ingredienser:
- Sockerfondant
- Plastfolie
- Flormelis
- Vand (om nødvendigt)
Instruktioner:
1. Form en lille knop af sockerfondant med en "bund".
2. Tril små kugler af sockerfondant, som vil fungere som blomsterblade.
3. Dryss lidt flormelis på plastfolien.
4. Læg sockerfondant-kuglen mellem to lag plastfolie og tryk den fladere, så den får form som et blomsterblad.
5. Fjern blomsterbladet fra plastfolien.
6. Fastgør blomsterbladet omkring knoppen. Hvis bladet ikke klæber godt, kan du let pensle lidt vand på fastgørelsesstedet.
7. Tilsæt et andet blomsterblad på den modsatte side.
8. Fortsæt med at tilføje blomsterblade, og lad toppen være mere åben, indtil blomsten har den ønskede størrelse.
9. Du kan let trykke en lille fold på kanten af de yderste blomsterblade for at give dem en mere naturlig form.
10. Klip blomsten af bunden med en saks og læg den på arbejdsoverfladen for at tørre. Lad blomsterne hærde ved stuetemperatur i mindst et døgn, før de bruges.
Næringsindhold (pr. blomst):
Kalorier: 50 kcal
Protein: 0 g
Kulhydrater: 13 g
Fedt: 0 g
Sukker: 12 g

Bedømmelse: 3.33 (929 anmeldelser) ★★★★★ del