Soltørrede Tomater Brød
opskrift

Dette lækre soltørrede tomatbrød er en perfekt tilføjelse til måltider eller som snack. Smagen er fyldig, og det er nemt at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver
Ingredienser:
- 25 g persille (hakket)
- 2 dl mælk
- 0.75 teskefuld salt
- 50 g revet ost
- 25 g margarine
- 0.5 dl vand
- 0.25 teskefuld sukker
- 25 g gær
- 10 g valmuefrø
- 1 stk. æg (til pensling)
- 3.5 dl hvedemel
- 1 dl soltørrede tomater (hakket)
- 0.25 dl olie
Instruktioner:
1. Varm mælken og vandet op til håndvarmt. Tilsæt sukker og gær, rør rundt og lad det stå i ca. 10 minutter.
2. I en skål, bland hvedemelet, salt, persille, revet ost, valmuefrø og soltørrede tomater.
3. Tilsæt gærblandingen og smeltet margarine til melblandingen. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Udrul dejen til en tykkelse på ca. 1 cm. Skær den i ønskede former.
6. Placer stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med ægget.
7. Bag ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil brødet er gyldent og gennembagt.
Næringsindhold (pr. skive):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.53 (1592 anmeldelser) ★★★★★ del